２月。
結婚記念日を祝うため、毎年長崎のとある店で祝杯をあげる。
その店の名は「ビストロ・オードレ」
なんで、長崎の店でわざわざ、と思う方も多いでしょう。
実は、ここのオーナーシェフは私の高校からの同級生なのです。
学生時代、私達は、麹屋町界隈で夜のバイトをしていました。
最初は同じ店で、
その後、彼はいろんな店を転々とし、
サラリーマンへの道を歩んだ私とは対照的に
いつしか仏料理店のオーナーになるという夢をもち、
そして実現しました。
学生時代、私達は、麹屋町界隈で夜のバイトをしていました。
最初は同じ店で、
その後、彼はいろんな店を転々とし、
サラリーマンへの道を歩んだ私とは対照的に
いつしか仏料理店のオーナーになるという夢をもち、
そして実現しました。
そんな彼が創る空間で、食事するのが私達にとって最高の贅沢なのです。
デザートは、シェフの奥様によるピアノ演奏。
皆さんもいかがですか？
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