#食べ物

蕎麦処 いま村

昨夜は、長崎で、「五つぼ」のマスターの社交ダンスビデオをつまみに、
NMさんとしばし歓談。

そのまま、翌朝は熊本へ直行!

さすがのタケッペも少々疲れ気味。
なにか美味い物でも、と現地の先輩に聞いて訪れたのがココ。

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こちらは、昼間はおかみさんが経営するお蕎麦屋さん。

夜は息子さんが洋風の居酒屋を切り盛りするという、一風変わったお店。
その、お昼の蕎麦、それも「つけそば」が美味ということで早速オーダー。
すぐさま出てきたのがコレ!

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麺は、出雲そばの特徴をもち、少々やわらかめに仕上げてあります。

そして、このつゆ。

これね、

美味いなんてもんじゃないですよ!

今まで食べた中で、一番じゃないかな。
最後に、蕎麦湯を足して飲むと、荒れた胃腸にやさしくフィット!

元気モリモリのつけそばでした!!
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