#飲み物

ヤマボウシ酒

今日は、彼岸の中日。

そう、秋分の日です。

墓参りを終え、帰宅すると庭のヤマボウシの実が真っ赤に色づいていました。

イメージ 1 イメージ 2

今年は、2月に寒肥を与え、花が終わったあとにも施肥した結果、

今までで一番大きな実をいくつもつけてくれました!
ということで、今日は庭に植えて11年目にして初めてのヤマボウシ酒に挑戦です!

イメージ 3
 
まずはしっかりと実を洗い、
(う~~ん、いい香り!)

イメージ 4

今回は果実用のブランデーに漬けることにしました。

イメージ 5

まだ実を全部採りきってないので、お酒の量はこの程度。

砂糖も控え気味に・・・。

あと、20個ほどの実が全部熟した頃、さらに量を増やし、

一年ほど待って、飲み頃に!

来年の秋分の日が楽しみです!

.

関連記事

  1. #食べ物

    大分といえばコレ!

    今日、土曜日。今年、念願の「くじゅう」へ行ってきました!天気もよか…

  2. #食べ物

    我が家のチャンポンは「江山楼」製?

    ついこの間、我が家の夕食は「チャンポン」でした。カミさんが、作る料…

  3. #食べ物

    メデタイ!

    今日は次男坊の高校の卒業式。謝恩会の会場の方から粋なプレゼントをい…

  4. #食べ物

    福岡名店めぐり

    今日は朝から久留米、そして午後からは小倉と、福岡を飛び回っておりまし…

  5. #食べ物

    唐戸市場で朝ごはん!

    佐賀バルーンフェスタに行った翌日、またもや朝4時半に起きて出かけた先…

  6. #飲み物

    T・グラバーとキリンビール

    前回、お酒の話題が好評でしたのでもうひとつ、長崎とお酒のつながりを…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

PAGE TOP