長雨、うっとおしいですね~
先週から、ずうっと天気は崩れっぱなし。
また今日も、明日も雨だそうな。
これが、梅雨時だったら、きっとアレがあちこちに顔出しますよね~
そう、アレ。
アレとはもちろん、「かぶ」 (カビ)のことです。
長崎では、昔からカビのことを「かぶ」と言うんです。
これには、ちょっとしたエピソードが。
まだ、私が高校生ぐらいだった頃、親父と連れ立って正月の買い物に行った時のこと。
中年ぐらいの店員さんに、
「このモチは杵つきね? 機械やったら、「かぶ」のすぐ生えるけんね!」
きょとんとする店員さんに、私は「カビのことです。」と通訳。
これぐらいの年の人でも知らないんだから、
さすがに親父の言った「かぶ」は、親父だけの言葉なんだ、と
私の長崎弁語録から除外されていました(^_^;)
ところが、です!
つい先日、「長崎の郷土料理」という本を偶然、目にし、なんとなく調理法のページを眺めていたところ、
「※かぶが生えないように、保存には注意すること」
という、地元のお母さんの言葉がのっているじゃありませんか!
ページの端には、ちゃんと「※カビのこと」と注釈つきで!!
あれから、30有余年。
親父の使った「かぶ」はれっきとした長崎弁だったことを確認いたしました!
親父!ごめんね m(__)m
お詫びに「かぶ」を素敵な長崎弁に認定いたします!
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