「ぬた」 （酢味噌）
写真は、おばいけにかけたぬたです。
酢味噌という言い方は、福岡にきて初めて知りました。
ちなみに、おばいけ（おばけ）も方言（長崎だけじゃない）なんだそうです。
標準語では、「さらし鯨」と言うそうな。
なんか、ピンときませんね。
さらに、OMAMEさんところで、さらっと使われていた、尾びくという言葉。
これも、りっぱな長崎弁です。
通常は、きびなごを親指を使ってさばく（開く）時の、言葉として使われていますね。
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